- ☕ Καφετέριες
- 🍽️ Εστιατόρια
- 🏨 Ξενοδοχεία
- ♻️ Κυκλική οικονομία
Έχετε αναρωτηθεί ποτέ πόσα κιλά υπολειμμάτων καφέ (espresso grounds) παράγει η επιχείρησή σας κάθε μήνα; Για μια καφετέρια με καλή κίνηση, ο αριθμός αυτός φτάνει εύκολα τα 150 έως 300 κιλά.
Οι περισσότεροι ιδιοκτήτες καφετεριών και εστιατορίων πετούν αυτά τα υπολείμματα στους κοινούς κάδους απορριμμάτων. Αυτό που ίσως δεν γνωρίζουν είναι ότι, με αυτή την κίνηση, πετούν κυριολεκτικά χρήματα στα σκουπίδια.
Στο σημερινό επιχειρηματικό περιβάλλον, η διαχείριση αποβλήτων δεν είναι απλώς θέμα οικολογικής συνείδησης: είναι και παράγοντας λειτουργικού κόστους. Ας δούμε πώς η ανακύκλωση του καφέ μπορεί να ωφελήσει άμεσα το ταμείο σας.
Με μια ματιά
- Ο βρεγμένος καφές είναι από τα βαρύτερα απόβλητα μιας καφετέριας και φουσκώνει τον όγκο των σκουπιδιών.
- Ο Ν. 4819/2021 ζητά από τις επιχειρήσεις εστίασης να συλλέγουν χωριστά τα βιοαπόβλητα. Το Coffee Pellet το κάνει απλό.
- Με 150 € τον χρόνο και δωρεάν αποστολή μέσω BOX NOW, παίρνετε βεβαίωση παραλαβής και σήμα «Green Member».
- 150–300 kgυπολείμματα καφέ τον μήνα σε μια καφετέρια με κίνηση
- 150 €ετήσια συνδρομή, για όλο το χρόνο
- 0 €κόστος αποστολής μέσω θυρίδων BOX NOW
- 24/7αποστολή όποτε σας βολεύει
Τρία οφέλη για το ταμείο και την εικόνα σας
Λιγότερα και ελαφρύτερα σκουπίδια (αρχή «Πληρώνω όσο Πετάω»)
Ο Νόμος 4819/2021 για τη διαχείριση αποβλήτων προωθεί την αρχή «Πληρώνω όσο Πετάω» και, στο άρθρο 22, ζητά από τις επιχειρήσεις εστίασης να διασφαλίζουν τη χωριστή συλλογή των βιοαποβλήτων τους. Ο βρεγμένος καφές είναι εξαιρετικά βαρύς: όταν καταλήγει στους κάδους του Δήμου, αυξάνει το βάρος και το κόστος αποκομιδής.
Βγάζοντας τον καφέ από τα σύμμεικτα απορρίμματα μέσω πιστοποιημένης ανακύκλωσης, μειώνετε δραστικά τον όγκο και το βάρος των σκουπιδιών σας και καλύπτετε την υποχρέωση χωριστής συλλογής.
💡 Όπου ο Δήμος σας εφαρμόζει σύστημα «Πληρώνω όσο Πετάω» ή εκπτώσεις για επιχειρήσεις που ανακυκλώνουν, η βεβαίωση παραλαβής σάς βοηθά να ζητήσετε μείωση των δημοτικών τελών. Οι όροι διαφέρουν από Δήμο σε Δήμο, οπότε ρωτήστε την υπηρεσία καθαριότητας του δικού σας.Επίσημη τεκμηρίωση και λιγότερη γραφειοκρατία
Η νομοθεσία για τα απόβλητα γίνεται όλο και αυστηρότερη. Με ένα πιστοποιημένο πρόγραμμα ανακύκλωσης καφέ λαμβάνετε στο τέλος του έτους την επίσημη Βεβαίωση Παραλαβής: απόδειξη ότι τα βιοαπόβλητά σας συλλέχθηκαν χωριστά και αξιοποιήθηκαν.
Αν η επιχείρησή σας υποχρεούται σε ετήσια δήλωση στο Ηλεκτρονικό Μητρώο Αποβλήτων (ΗΜΑ), ο λογιστής σας χρησιμοποιεί απλώς αυτό το έγγραφο. Αν όχι, το κρατάτε ως τεκμήριο σε περίπτωση ελέγχου.
Το πλεονέκτημα του «Eco-Branding»
Οι σύγχρονοι καταναλωτές, ειδικά οι Millennials και η Gen Z, επιλέγουν συνειδητά επιχειρήσεις που σέβονται το περιβάλλον. Το να είστε μια «Zero Waste» επιχείρηση δεν είναι απλώς τάση: είναι από τα καλύτερα εργαλεία μάρκετινγκ.
Το σήμα βιωσιμότητας στη βιτρίνα σας δείχνει στους πελάτες ότι ο καφές που πληρώνουν επιστρέφει στη φύση αντί να τη μολύνει.
Πόσο καφέ πετάτε; Υπολογίστε το
Πριν και μετά το Coffee Pellet
Σήμερα
- Βαριές σακούλες στον κοινό κάδο κάθε μέρα
- Καμία απόδειξη χωριστής συλλογής βιοαποβλήτων
- Ο καφές καταλήγει στη χωματερή και παράγει μεθάνιο
- Τίποτα να πείτε στους πελάτες σας
Με το Coffee Pellet
- Λιγότερος όγκος και βάρος στα σύμμεικτα
- Επίσημη Βεβαίωση Παραλαβής στο τέλος του έτους
- Ο καφές γίνεται βιοκαύσιμο και καθαριστικά
- Σήμα «Zero Waste Certified – Green Member» στη βιτρίνα
Η λύση: Γίνετε «Green Member» στο πρόγραμμα Coffee Pellet
Πώς τα πετυχαίνετε όλα αυτά χωρίς να φορτώσετε το προσωπικό σας; Ο περιβαλλοντικός οργανισμός Καθαρά Χέρια δημιούργησε το πρόγραμμα Coffee Pellet. Με μια ετήσια συνδρομή 150 €, η επιχείρησή σας γίνεται μέλος της κυκλικής οικονομίας σε τέσσερα απλά βήματα:
- ΣυλλέγετεΡίχνετε τον καφέ στα ειδικά Coffee Boxes που σας παρέχουμε, ακριβώς δίπλα στη μηχανή espresso.
- Στέλνετε δωρεάνΑφήνετε το κουτί σε όποια θυρίδα BOX NOW σας βολεύει, όποια ώρα θέλετε. Χωρίς ραντεβού, χωρίς κόστος αποστολής.
- Εμείς το μετατρέπουμεΟ καφές σας γίνεται coffeepellet™ (οικολογικό βιοκαύσιμο) και φυσικά καθαριστικά, που διατίθενται σε ευπαθείς κοινωνικές δομές.
- Εσείς κερδίζετεΛαμβάνετε τη Βεβαίωση Παραλαβής και το σήμα «Zero Waste Certified – Green Member» για το κατάστημά σας.
«Ο καφές που σερβίρετε το πρωί μπορεί να ζεστάνει ένα σπίτι τον χειμώνα και να καθαρίσει μια κοινωνική δομή. Αρκεί να μην τον πετάξετε.»
Μην αφήνετε τον καφέ σας να πηγαίνει χαμένος
Μετατρέψτε το κόστος σε όφελος, αναβαθμίστε το προφίλ της επιχείρησής σας και γίνετε μέρος της λύσης.
- ✓ Δωρεάν αποστολή BOX NOW
- ✓ Βεβαίωση Παραλαβής
- ✓ Σήμα για τη βιτρίνα
Συχνές ερωτήσεις
Πόσο κοστίζει και τι περιλαμβάνει;
Η ετήσια συνδρομή είναι 150 €. Περιλαμβάνει τα Coffee Boxes, τη δωρεάν αποστολή μέσω BOX NOW, την αξιοποίηση του καφέ, τη Βεβαίωση Παραλαβής στο τέλος του έτους και το σήμα «Green Member».
Θα μειωθούν σίγουρα τα δημοτικά μου τέλη;
Εξαρτάται από τον Δήμο σας. Τα τέλη καθαριότητας και οι τυχόν εκπτώσεις για επιχειρήσεις που ανακυκλώνουν ορίζονται με απόφαση κάθε Δήμου. Η Βεβαίωση Παραλαβής είναι το έγγραφο που χρειάζεστε για να το ζητήσετε. Αυτό που κερδίζετε σε κάθε περίπτωση είναι λιγότερα και ελαφρύτερα σκουπίδια.
Χρειάζεται να κάνω δήλωση στο ΗΜΑ;
Δεν είναι όλες οι επιχειρήσεις εστίασης υποχρεωμένες. Ρωτήστε τον λογιστή σας. Αν υποχρεούστε, η Βεβαίωση Παραλαβής είναι το έγγραφο που θα χρειαστεί. Αν όχι, την κρατάτε ως απόδειξη χωριστής συλλογής βιοαποβλήτων.
Πόσο χρόνο θα πάρει από το προσωπικό μου;
Ελάχιστο. Ο καφές πέφτει στο Coffee Box αντί για τον κάδο, και όταν γεμίσει το κουτί το αφήνετε στην πλησιέστερη θυρίδα BOX NOW, όποια ώρα σας βολεύει.
Τι γίνεται ο καφές μου;
Μετατρέπεται σε coffeepellet™, ένα οικολογικό βιοκαύσιμο, και σε φυσικά καθαριστικά. Αυτά διατίθενται σε ευπαθείς κοινωνικές δομές.
Στηρίξτε το έργο μας
Τα προϊόντα μας παράγονται με σεβασμό στο περιβάλλον, στο εργαστήριό μας στο Σκλήθρο Φλώρινας.
Το άρθρο έχει ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν αποτελεί νομική ή φορολογική συμβουλή. Για τα δημοτικά τέλη ρωτήστε τον Δήμο σας και για τις υποχρεώσεις ΗΜΑ τον λογιστή σας.
